
Ingrediënten
- 2 pakjes Good Noodles Groente à 65 g
- 1 rode ui, in partjes
- 3 cm verse gemberwortel, in plakjes
- 150 g shiitakes, in plakjes
- 2 groentebouillonblokje met minder zout
- 200 g paksoi
- 2 el fijngesneden korianderblad
Bereidingswijze
-
Snijd de ui en gemberwortel in kleine stukjes.
-
Verhit de inhoud van de zakjes olie uit de Unox Good Noodles in een ruime soeppan en fruit de ui 3 min. bouillon 5 min. zachtjes koken.
-
Voeg de gemberwortel en de shiitakes toe en bak ze 1 min. mee. Verkruimel de bouillontabletten erboven, voeg 1½ l heet water toe en breng alles aan de kook. Laat de
-
Was en snijd de paksoi in repen van 2 cm breed. Houd het groene gedeelte apart. Voeg het witte gedeelte van de paksoi aan de bouillon toe en kook ± 5 min. op een laag vuur.
-
Roer de noedels en het groene gedeelte van de paksoi door de bouillon en neem de pan van het vuur.
-
Laat de soep 3 min. met de deksel op de pan staan. Roer de noedels los en voeg de inhoud van de zakjes kruiden uit de noodleverpakkingen toe.
-
Schep de soep in kommen en garneer met de koriander. Serveer met een lepel en eetstokjes.
Recepten
Meer Unox recepten - OOk Lekker
-
Pittige boerenkool met nasikruiden
Pittige boerenkool met nasikruiden
Pittige boerenkool met nasikruiden
-
Worstpiraatjes
Worstpiraatjes
Worstpiraatjes
-
Zuurkoolschotel met banaan
Zuurkoolschotel met banaan
Zuurkoolschotel met banaan
-
Wortelstamppot met rookworst
Wortelstamppot met rookworst
Wortelstamppot met rookworst