Name: Pompoen ovenschotel met rookworst
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4

Naar overzicht

Pompoen ovenschotel met rookworst

Met deze kleurige ovenschotel van pompoen, paprika, ui en rookworst zet je een heerlijk ovengerecht op tafel. Zo’n lekkere pompoen ovenschotel met rookworst en rijst valt vast bij het hele gezin in de smaak.

Totale tijd55 mins Porties4 GangenHoofdgerecht MoeilijkhedenGemiddeld

Ingredienten
Bereidingswijze

Ingrediënten lijst

½ oranje pompoen (hokkaido), (± 450 g)
2 paprika's (rood en groen), grof gesneden
2 rode uien, in parten
1 teentje knoflook, gepeld
1 el ras el hanout
2½ el olijfolie
1 Unox Pittige Rookworst à 275 g, in dikke schuine plakken
250 g meergranen rijst
2 el korianderblaadjes
extra nodig: braadslede of bakplaat, bakpapier

BEKIJK PRODUCT

Bestel direct bij de supermarkt

pointer

Bereidingswijze

Voorbereiding

Verwarm de oven voor tot 225 °C.

Bereiding

Was de pompoen verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in niet te kleine stukken.

Verdeel de pompoen met de paprika, de ui en de knoflook over de met bakpapier beklede braadslede of bakplaat. Bestrooi met de ras el hanout en schenk de olijfolie erover. Schep alles goed om.

Rooster de groenten 25 min. in de voorverwarmde oven.

Neem 10 min. voor het einde van de oventijd de braadslede of bakplaat uit de oven en schep de rookworst erdoor. Schuif de braadslede of bakplaat weer terug in de oven.

Verdeel de meergranenrijst en de geroosterde groenten met de rookworst over een schaal en bestrooi de Pompoen ovenschotel met rookworst met de koriander.

Opscheppen

Kook gelijktijdig de meergranenrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Ingrediënten lijst

½ oranje pompoen (hokkaido), (± 450 g)
2 paprika's (rood en groen), grof gesneden
2 rode uien, in parten
1 teentje knoflook, gepeld
1 el ras el hanout
2½ el olijfolie
1 Unox Pittige Rookworst à 275 g, in dikke schuine plakken
250 g meergranen rijst
2 el korianderblaadjes
extra nodig: braadslede of bakplaat, bakpapier

BEKIJK PRODUCT

Bestel direct bij de supermarkt

pointer

Bereidingswijze

Voorbereiding

Verwarm de oven voor tot 225 °C.

Bereiding

Was de pompoen verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in niet te kleine stukken.

Verdeel de pompoen met de paprika, de ui en de knoflook over de met bakpapier beklede braadslede of bakplaat. Bestrooi met de ras el hanout en schenk de olijfolie erover. Schep alles goed om.

Rooster de groenten 25 min. in de voorverwarmde oven.

Neem 10 min. voor het einde van de oventijd de braadslede of bakplaat uit de oven en schep de rookworst erdoor. Schuif de braadslede of bakplaat weer terug in de oven.

Verdeel de meergranenrijst en de geroosterde groenten met de rookworst over een schaal en bestrooi de Pompoen ovenschotel met rookworst met de koriander.

Opscheppen

Kook gelijktijdig de meergranenrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Variatietip

Weetje Hokkaidopompoen is de oranje kleine pompoen die je kunt kopen bij de supermarkt. Deze pompoen kan met schil en al verwerkt worden. Ras el hanout is een specerijenmengsel dat te koop is bij de supermarkten. Je kunt het vervangen door een combinatie van een gelijke hoeveelheid kaneelpoeder, gemalen komijn en gemalen koriander.

unox

Deel dit heerlijke recept

Gebruikt voor
dit recept...

Pom­poen oven­schotel met rook­worst

Ingrediënten lijst

Bereidingswijze

Ingrediënten lijst

Bereidingswijze

Variatietip

Deel dit heerlijke recept

RECEPTEN

Vergelijkbare recepten

Pompoen ovenschotel met rookworst