Skip to:
De klassieke boerenkoolstamppot
De klassieke boerenkoolstamppot is een typisch Hollandse stamppot! Met een lekkere Unox rookworst erbij zet je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel.
Bereidingstijd
10 Minutes
Aantal personen
20
Ingrediënten
- 900 g kruimige aardappelen
- 600 g panklare boerenkool
- 1 Unox Gelderse Rookworst
- 200 ml halfvolle melk
- 50 g margarine
- 1 groentebouillonblokje
Bereidingswijze
-
Schil de aardappelen en snijd in stukken. Doe de boerenkool in een pan en vul met koud water totdat de boerenkool bijna onderstaat. Breng aan de kook en voeg de aardappels toe, breng weer aan de kook en laat alles in ± 20 minuten zachtjes gaar koken.
-
Giet de aardappelen en boerenkool af en zet terug op laag vuur zodat de stoom vrij kan komen.
-
Verwarm de Unox Gelderse Rookworst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Breng de melk met de margarine en het bouillonblokje in een steelpan zachtjes aan de kook. Roer af en toe door.
-
Giet de aardappels en de boerenkool af. Stamp de aardappelen en boerenkool totdat het gemengd is. Voeg het melkmengsel beetje bij beetje toe en roer goed door.
RECEPTEN
-
Unox Vegetarische Erwtensoeptaart
Maak deze Unox Erwtensoeptaart van vegetarische erwtensoep, vegetarische rookworst, ui, prei en wortel.
-
Klassieke andijviestamppot met vegetarische knaks
Met dit recept voor klassieke andijviestamppot met vega twist zet je een heerlijke vegetarische andijviestamppot op tafel.
-
Courgettestamppot met vegetarische rookworst
Met dit moderne courgettestamppot met vegetarische rookworst zet je een heerlijke stamppot zonder vlees op tafel.
